Selbst Marmeladen und Gelees herzustellen ist keine Kunst.

Natürlich muß man etwas Zeit und Arbeit investieren, aber die Mühe lohnt sich.

 

Wir mögen keine gekauften Marmeladen und Gelees mehr, weil sie alle gleich schmecken:  viel zu süß sind!

 

Warum ich aussschließlich Gelierzucker 1:1 verwende? Weil andere Gelierzuckerkonzentrationen unserer Meinung nach recht chemisch schmecken.

 

Eine noch nicht gestellte Frage beantworte ich hier auch gerne: nein Gelierzucker 1:1 ist in den Marmeladen und Gelees nicht zu süß.

 

Oft liegt es an der Auswahl der Früchte und Zutaten, ob eine Marmelade oder ein Gelee zu süß wird.