Fruchtiger Pfeffermix
Zutaten:
1 Eßl. weisse Pfefferkörner
1/2 Eßl. schwarze Pfefferkörner
1 1/2 Eßl. Kubebenpfeffer
2 Eßl. rote Pfefferbeeren
1 Eßl. Langpfeffer
2 1/2  Eßl. grüne Pfefferkörner
6 Pimentkörner
1 kleine Chlilischote

Den Langpfeffer und die Chilischote etwas zerkleinern ( Mörser) und dann mit allen anderen
Zutaten in  einer Kaffeemühle fein mahlen.
Der fruchtige Pfeffermix schmeckt wunderbar zu Gegrilltem, Rindfleisch, Salaten und Kurzgebratenem.