Orangenessig

Zutaten:

800ml Apfelessig

350ml Orangensaft

1 Teelöffel Orangenblütenwasser

Den Orangensaft und den Apfelessig leicht köchelnd auf 600ml reduzieren.

In den noch heißen Orangenessig das Orangenblütenwasser einrühren und alles in eine saubere, fest verschließbare Flasche füllen.

Orangenessig ist ein leckerer, total fruchtig schmeckender Essig der zu vielem passt.

Vor allem sommerliche Salate lassen sich hervorragend mit Orangenessig anrichten. Auch zu Geflügel und Geflügelsalaten paßt Orangenessig.

Da der Orangenessig auf Basis von Apfelessig gemacht wird, kann man ihn auch mit Mineralwasser als stoffwechselanregendes, erfrischendes und wohlschmeckendes Getränk aufgießen.