Käsekuchen mit Duftgeranienblättern

Zutaten:

3 Eier

250gr Butter

1kg Quark

130gr Xylitol (oder 200gr Zucker)

1 Päckchen Dr. Oetker Orangenschalenaroma

100gr Speisestärke

1/2 Teel. Backpulver

15 Duftgeranienblätter

 

Duftgeranienblätter der Sorte Attar of Roses oder Lemon Fancy oder Prinzess Orange

waschen und fein schneiden.

Die Eier mit der Butter und dem Xylitol schaumig rühren. Den Quark und das Orangenschalenaroma zufügen und durchmixen.

Die Speisestärke mit dem Backpulver mischen und in die Quarkmischung geben.

Das ganze zu einer glatten Masse verrühren.

In eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute Springform geben und im vorgeheizetn Backofen bei 170 Grad 70 Minuten abbacken.