Erfrischender Hagebuttenblütenessig

Zutaten:

2 Hand voll Hagebuttenblüten

1 L Apfelessig naturtrüb

100gr Xilytol

 

Die Hagebuttenblüten von den grünen Pflanzenteilen zupfen und in eine saubere, fest verschließbare Flasche geben.

Mit dem Xilytol und dem Apfelessig auffüllen.

Die Flasche fest verschließen und den Ansatz 2 Wochen warm und hell stellen.

Danach wird der Ansatz durch ein Tuch abgeseiht.

 

Der Hagebuttenblütenessig schmeckt frisch und spritzig. Er schmeckt zu sommerlich frischen Salaten.

2 Eßl. Hagebuttenblütenessig mit Mineralwasser aufgegossen ergeben ein frisches, durstlöschendes Getränk.